§ 舞‧狂 §

　　

　　台南吃到飽的餐廳不少，很多原本位於外縣市的餐館來到台南後，紛紛不敵源源不斷的人潮，在極短的時間內都會變成＂用餐限制時數＂，更有甚者，很變態的規定只能用一小時而已；基本上，連等餐都要半小時以上，一小時的用餐時間不知是要讓消費者吃飯還是吃氣？

　　這家位於北安路上的「快炒店」，非但沒有用餐時數的限制，也因鄰近小北夜市，地點好尋，停車也方便。

　　店內採中國古式與台灣早期農家困苦時代作為擺設的依據，現場可見，門簷上方的牆壁掛有波浪鼓、中國結之屬的小玩意兒；右邊牆上不但置有黑膠唱片，還有五、六十年代的電影海報；左側則是台灣早期農家必備的斗笠、簑衣、以及相關的農具用品；櫃檯旁，甚至有一部黑色的老式裁縫車，感受甚是不同，用餐氣氛也愉快。


　　菜色種類豐富，林林總總加起來約有三十種之多，採不定期更換菜單的方式營運，當然，高人氣的商品自是穩坐不墜，此外，店採半自助式的方式點餐，由店方配給桌位的小竹夾子（共有八隻）讓顧客自由選擇點餐，飲料與白飯（包括肉燥）則是無限量供應。

　　點餐有規矩，架上已說明；顧客有疑問，店家自解疑。



　　
　　
　　
　　高人氣商品！來此必點！
　　不過這回的三杯雞炒的不夠乾，太過溼潤，且，份量也變少了............Q.Q


　　
　　
　　跟一般的小火鍋沒啥兩樣，且能一點再點，完全吃到爽為止，湯頭不錯。


　　
　　
　　這個蟹鍋的味道大好！雖然是海鮮，不過湯頭與蟹肉一樣甜口，入口的感覺是爽口不油膩，不過感覺有放酒，只是不曉得是什麼酒而已。


　　　　
　
　　這道炒麵絕對值得推薦!!
　　醬汁與鱔魚意麵的感覺相似，麵與佐料與麵之間稍感黏膩而已，不會整個糊在一起，高麗菜炒的輕脆，入口卡滋卡滋作響，是很令人滿足的味道。


　　　
　　
　　這道冷豆腐丫，有人差點當作布丁吃下去~~~~~V_V

　　
　　
　　
　　這道蔥爆牛肉與一般的蔥爆牛肉不同，稍嫌溼潤了些，且沒有牛肉的口感與味道，不建議這道料理。


　　

　　今天主廚拿出絕活來！
　　這道秋刀魚烤的真是外酥內軟，口感好的不得了，害人忘了拍照就先吃，好加在啃了一口後有驚覺，要是等到全部啃完那就來不及了~~~~~~O_O
　　（以上是翻面的結果.......另一條更慘，半邊都沒了.......（默）)

　　
　　
　　
　　今天的客家小炒倒是失了味。
　　章魚不新鮮，導致味道全變，不知主廚是否有注意到.........Q.Q


　　
　　店名：北海燒炒物語
　　
　　地址：台南市北安路一段277號     //感謝小綠綠的指正....^^

　　營業時間：下午5:00~01:00

　　電話：06-2522577

　　價格：255大洋（加一成服務費）

　　官網：http://www.bayhi.com.tw/

　　


　　追記：9/7更新

　　日前去用餐，發覺店內點餐的方式有改變（應該已改兩個星期了吧）。

　　之前雖說是用夾子點餐，但師傅會照夾最多夾子的菜色來作為出菜的依據，導致許多客人在結帳後點餐的餐點仍未送上桌。

　　現在改為將夾子分成「黑色」字樣與「紅色」字樣，「黑色」字樣的夾子專點「現炒」，其餘的菜色皆歸於「紅色」字樣的夾子。

　　若夾錯，服務人員會退夾子請客人重新點餐，此點請前往用餐的人注意。

　　點菜的順序依燈亮的順序為準，反覆輪替，總有一天你會吃到你想點的菜的。

　　已將新拍的照片上傳，各位可前往觀灠。





　　舞　書於   2008/7/20